Κουταλίδες

ΥΛΙΚΑ
•    1 κιλό αλεύρι
•    1 νεροπότηρο νερό
•    1 κιλό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
•    500 gr μέλι
•    2-3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
•    1 φακελάκι ξερή μαγιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το αλεύρι και την μαγιά μέσα σε ένα μπολ μαζί με το νερό. Το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός. Στην συνέχεια προσθέτουμε νερό, αν χρειαστεί. Αφού έχουμε βάλει το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα να κάψει, παίρνουμε μία-μία κουταλιά του γλυκού από το ζυμάρι και την ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Όταν ροδίσει από όλες τις πλευρές είναι έτοιμο. Αφού ετοιμάσουμε όλο το ζυμάρι σε μικρά μπαλάκια τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε το μέλι και την κανέλα από πάνω.